La filosofia culinaria di EALA
La nuova dimensione della cucina gourmet
L'offerta gastronomica di EALA, sarà seguita dallo chef stellato Alfio Ghezzi. Il concept gastronomico elaborato dallo chef riflette i desideri e le aspirazioni degli ospiti di oggi e fonde con maestria la cultura gastronomica e l'amore per il territorio. La filosofia dedicata alal cucina di EALA sviluppata da Alfio Ghezzi è l’unione tra cucina e territorio, cultura locale e cultura nazionale.
Il fine dining Senso e il Ristorante EALA & Alfio Ghezzi Bistrot sono spazi capaci di offrire esperienze sempre nuove, speciali e stimolanti.
SENSO - Ristorante Gourmet
La filosofia interpretata dal menu si riflette nell’italianità, nella semplicità e nel gusto dei piatti, realizzati con prodotti provenienti da piccole realtà produttive che si impegnano a favore della sostenibilità del territorio.
Ristorante EALA
Il ristorante specializzato in pesce e non solo sul Lago di Garda propone ogni giorno una nuova e raffinata proposta di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci che omaggiano in particolare la tradizione gastronomica italiana e locale. Ideale per una cena romantica o un pranzo con amici.
Bistrot - EAT SIMPLE
Una meravigliosa terrazza sul lago accoglie gli ospiti in un ambiente elegante, vivace e dinamico. L’Alfio Ghezzi Bistrot, il bar sul Lago di Garda di EALA, è uno spazio ideale per uno spuntino o un aperitivo, ma anche per un incontro di lavoro. Il Bistrot punta a un servizio rapido e a un’offerta semplice, ma allo stesso tempo attenta e curata nei dettagli.
Sostenibilità in cucina significa difesa del territorio, valorizzazione dei prodotti locali e rispetto del tempo.